Простой рецепт шашлыка из свинины на минералке армянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 мин. Содержит всего 231 килокалорий. Авторский рецепт армянской кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 15 минКоличество калории: 231 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: ПикникСложность: Простой рецептНациональная кухня: Армянская кухняТип блюда: ЗаготовкаТехнология приготовления: Замораживание, МаринованиеИнгредиенты на двенадцать порцийсвиная шейка - около 4 кглук репчатый - 1 кгминеральная вода Боржоми - около 0,3 лсмесь из сушеных помидоров и паприкичерный молотый перец - многозерна кинзысольПошаговое приготовлениеНарезать мясо крупными кусками, примерно в два раза больше спичечного корабка. Кладем в большую посуду, чтобы было удобно перемешивать.Нарезаем лук крупными кольцами и полукольцами, кладем к мясуХорошо перчим, добавляем зерна кинзы. Посыпаем сверху смесью сушеных помидоров и паприки. Хорошенько солим.Перемешиваем мясо, немного мнем, чтобы лук дал сок. Заливаем все минералкой, чтобы вода слегка накрывала мясо. Накрываем крышкой и убираем в прохладное место, часов на 8-10.