Щи из капусты со свининой


  1. Хочу показать, как приготовить щи из капусты со свининой. Здесь используется квашеная капуста, но по желанию можно взять свежую или же и ту, и другую. Щи получаются наваристыми и сытными.

    Если вам нравится хрустящая капуста, то её можно забросить в суп через 10 минут после того, как начали вариться все остальные ингредиенты. В этом рецепте добавляется ложка сахара. Однако если вы хотите подчеркнуть кислинку квашеной капусты, то сахар можно и не добавлять. Для усиления аромата супа можно добавить туда лавровый лист и проварить около пяти минут, а затем достать его. Подаются щи со сметаной.

    Количество порций: 5-6

    Непростой рецепт щей из капусты со свининой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 78 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Щи из капусты со свининой
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 50 мин
    • Количество калории: 78 килокалорий
    • Количество порций: 10 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Супы, Щи

    Ингредиенты на девять порций

    • Капуста квашеная — 400 Грамм
    • Свинина — 300 Грамм
    • Картофель — 2 Штуки
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Морковь — 1 Штука
    • Соль — По вкусу
    • Перец — По вкусу
    • Сахар — 1 Чайная ложка
    • Петрушка — 1 Пучок
    • Укроп — 1 Пучок
    • Вода кипячёная — 1,5 Литра
    • Масло растительное — 2 Ст. ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Свинину промойте и промокните бумажным полотенцем. Затем нарежьте её на небольшие кусочки. Разогрейте сковородку с растительным маслом, обжарьте на нём мясо до готовности.
    2. Морковь, картофель и лук очистите. Лук нарежьте четвертькольцами, картофель - кубиками, а морковь натрите на тёрке. Обжарьте лук и морковь на сковороде, добавьте туда квашеную капусту. Протушите всё 10 минут, затем положите в кастрюлю вместе с картошкой и мясом.
    3. Вскипятите полтора литра воды, залейте ею зажарку. Добавьте по вкусу соль и перец, также всыпьте сахар. Включите средний огонь и накройте суп крышкой.
    4. Варите суп около получаса. Тем временем измельчите зелень. За 5 минут до окончания готовки всыпьте зелень в суп и хорошо всё перемешайте.


     
    Luazaoyaj и Nonuxfoop нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Именно щи из капусты со свининой часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
  3. @Eeqieyko, спасибо за рецепт щей из капусты со свининой! Обязательно приготовлю :)
     
    Ehoiomfl нравится это.
  4. Спасибо, рецептик замечательный
     
  5. я обязательно на днях попробую твой вариант щей из капусты со свининой
     
    Букина Э, З_Яровикова и pashilova91 нравится это.
  6. Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    Qdoiizo нравится это.
  7. Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    Царик Н нравится это.
  8. А что вы нашли в щах из капусты со свининой??? Мне, например, не очень понравилось:(
     
    dzhanashiya94 и Алсу_П нравится это.
Национальная кухня: