Несложный рецепт солянки на скорую руку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 минут. Содержит всего 169 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 45 минутКоличество калории: 169 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Супы, СолянкаИнгредиенты на четыре порцииКартофель 1 штукаМорковь 1 штукаРепчатый лук 1 головкаСоленые огурцы 4 штукиТоматный сок 1 лСосиски 2 штукиСпеции по вкусуКопчености по вкусуЗелень по вкусуМелко рубленный чеснок по вкусуПошаговое приготовлениеПочистить все овощи.В кастрюлю (приблизительно 3 литра) положить нарезанный кубиками картофель, сосиски кружочками, мясную нарезку мелкими кубиками — копчености (все, что есть в холодильнике: колбаса п/к, колбаса т/к, карбонат и т. д. ). Здесь все зависит от вашей фантазии и наличия продуктов в холодильнике.Соленые огурцы натереть на крупной терке прямо в кастрюлю.Залить томатным соком и поставить вариться.На сковороду выложить морковь, натертую на крупной терке, лук, мелко нарезанный, и обжарить на растительном масле. Добавить мелко порезанную зелень и обжаривать еще 3–4 минуты.Как только сварится картофель (приблизительно 10–12 минут), долить до полной кастрюли кипящей воды, добавить обжаренные лук с морковью и зеленью.Довести до кипения, добавить мелко порубленный чеснок, специи. Посолить по вкусу. Дать покипеть еще минут 5–6.Подавать с долькой лимона, оливками и сметаной.