Несложный рецепт кукурузной каши с ветчиной под кофейным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 284 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество калории: 284 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на пять порцийВода 3 стаканаМолоко 1 стаканКукурузная крупа 1 стаканСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуУксус по вкусуЯйцо куриное 6 штукВетчина 1 кусокЧерный кофе 1 стаканМясной бульон ½ стаканаЗеленый лук щепоткаПошаговое приготовлениеДля приготовления каши смешайте воду с молоком и доведите жидкость до кипения. Затем вмешайте крупу, уменьшите огонь до слабого и варите около часа. В конце приправьте солью, перцем и снимите с огня.Пока варится каша, приготовьте яйца - пашот. В кастрюлю со слабо кипящей водой добавьте соль и уксус. Начните перемешивать воду ложкой в одном направлении и вбивайте яйца ровно в центр воронки. Продолжая мешать, варите около 2 минут, затем снимите с огня.Для приготовления соуса выложите на разогретую сковороду ветчину и слегка обжарьте ее. Затем уберите ветчину в отдельную посуду, а в сковороду влейте кофе и бульон, прогрейте в течение 3-5 минут.При подаче выложите в глубокое блюдо подушку из каши, сверху добавьте ветчину и яйцо - пашот, залейте соусом и добавьте щепотку зеленого лука.
Спасибо огромное за чудо рецепт, мечта сбылась - получилось самой приготовить кукурузная каша с ветчиной под кофейным соусом, вкус необыкновенный! СПАСИБО!