Нежный стейк с легким гарниром: ужин за 30 минут


  1. Нежный говяжий стейк с розмарином, обжаренный на оливковом масле до золотистой корочки, в сочетании с легким гарниром, запеченным в бальзамическом соусе, станет замечательным ужином, который оценят все.

    Простой рецепт нежного стейка с легким гарниром: ужин за 30 минут французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 222 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.


    Нежный стейк с легким гарниром: ужин за 30 минут
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 222 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Повод: 2 часа
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Основное блюдо
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Сырым
    • Нам понадобится: Гриль

    Ингредиенты на семь порций

    • Вырезка говяжья 400 г
    • Салат радичио 200 г
    • Салат корн или мини - шпинат 100 г
    • Розмарин свежий 20 г
    • Чеснок 20 г
    • Лукшалот 40 г
    • Бальзамический уксус 60 мл
    • Оливковое масло Extra Virgin 60 мл

    Пошаговое приготовление

    1. Смешайте бальзамический уксус, половину оливкового масла, измельченные чеснок и лук - шалот и листики розмарина. Разрежьте радичио на 4 части и замаринуйте в этом маринаде на 15 минут.
    2. В это время нагрейте духовку до 180 градусов. Разогрейте на сковороде оливковое масло. Вырезку, нарезанную на стейки толщиной 3-4 сантиметра, протрите насухо бумажным полотенцем, смажьте оливковым маслом и обжарьте до золотистой корочки со всех сторон (примерно по 5 минут). Таким образом вы получите стейки средней прожарки с розовой серединкой. Заверните стейки в фольгу и оставьте отдохнуть либо переложите в нагретую духовку на 5 минут, чтобы получить полную прожарку.
    3. Замариновавшийся радичио выложите в жаропрочную форму вместе с маринадом и запекайте в нагретой духовке в течение 15 минут, до мягкости.
    4. Выложите готовые стейки вместе с радичио и свежим салатом, полейте все оставшимся маринадом.
    5. Приятного аппетита! Готовьте с Радостью!


     
    viktorovich94 нравится это.

    Похожие рецепты

  2. спасибочки Эльвина_Б
    попробуем обязательно
     
    kdloo нравится это.
  3. Сегодня буду готовить!
     
    Ahnohfgio и Jhisopi нравится это.
  4. Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Iajeowo нравится это.
Национальная кухня: