Гуляш из говядины в духовке

Обычно все делаю только на плите, но тут рецепт требует запекать в духовке. Не пожалела. Оказалось вкуснее, чем обычно.

Мясо нарежьте кусочками, лук и морковь почистите и измельчите. Обжарьте кусочки масла на раскаленном масле, добавьте специи, овощи и тушите до мягкости овощей. Затем переложите в горшочки, залейте бульоном и отправляйте в духовку на час.

Количество порций: 5

Простой рецепт гуляша из говядины в духовке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 135 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 135 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Гуляш

Ингредиенты на пять порций

• Говядина — 700 гр Грамм
• Морковь — 1 Штука
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Смесь восточных специй — 1 Ст. ложка
• Соль — 0,7 Чайных ложки
• Бульон или вода — 1 Стакан

Пошаговое приготовление

1. Говядину (у меня ошеек) нарезать кубиками. Самые жесткие жилки удалить. Тонкие пленочки можно не срезать. Они утушатся и будут очень нежными.
2. Репчатый лук нарезать полукольцами.
3. Морковь нарезать соломкой.
4. К мясу добавить специи и соль. Перемешать и сразу приняться за жарку.
5. На хорошо разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем мясо со всех сторон.
6. Добавляем лук и морковь. Тушим все вместе 5 минут.
7. Мясо переложите в горшочек. В сковороду, где мы жарили мясо, влейте бульон. Помешивая, дайте закипеть.
8. В горшочек к мясу добавьте этот кипящий бульон, но так, чтоб он заполнил 3/3, горшочка. Если нальете бульона больше, он будет кипеть в процессе закипания и зальет вам всю духовку. Разогрейте духовку до 200 градусов. Закройте горшочек и запекайте гуляш в духовке около 1 часа.
9. Подаем к столу горячим. Очень вкусно. В качестве гарнира подойдет любая крупа.