Хрустящие рыбные такос

Непростой рецепт хрустящих рыбных такос домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 119 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 119 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо

Ингредиенты на семь порций

• тилапия (филе) – 5 шт.
• мука – 1 стакан
• капуста белокачанная не крупная – 1/1, шт.
• тортильи (кукурузные или мучные)
• разрыхлитель – 1 ч. л.
• вода – 1-1,5 стакана
• соль – по вкусу
• масло для фритюра
• Для соуса
• петрушка или кинза
• сметана – 1/1, стакана
• соус острый – 2 ст. л.
• чеснок натертый – 2 зубчика
• сок лайма – 2 ст. л.
• майонез – 1/1, стакана

Пошаговое приготовление

1. Филе разрезать пополам вдоль и потом каждую полоску на 3 ромбика. Слегка посолить.
2. Для приготовления кляра смешать муку с разрыхлителем и солью. Добавить воду, чтобы консистенция кляра была, как на оладьи.
3. Разогреть масло для фритюра до 180°C. Смешать соус, добавив петрушку или кинзу.
4. Филе обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре до золотистого цвета.
5. Готовую рыбу выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
6. Тортильи подогреть на сухой сковороде с двух сторон. Капусту тонко нарезать.
7. На тортилью положить капусту, сверху рыбу и полить все соусом. Свернуть в виде полумесяца.