Сложный рецепт торта Графские развалины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 197 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 197 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Сложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на двенадцать порцийсахар – 1 стаканяйца – 2 шт.мука – 1,5 стаканасода – 2 ч. л.какао – 2 ст. л.сметана – 1 ст. л. с горкоймолоко сгущенное – 0,5 банки (можно просто молоко с сахаром)для глазури:масло сливочное – 30 гкакао – 4 ст. л.сахар – 6 ст. л.сметана – 4 ст. л.для пропитки:грецкие орехи – 0,5-1 стакансметана 25-30% жирности – 800-1000 гсахар – 6 ст. л.Пошаговое приготовлениеСоду добавить в просеянную муку. Смешать яйца с сахарным песком. Добавить какао, сметану, сгущенное молоко. Помешивая, всыпать приготовленную массу в муку. По консистенции тесто похоже на густую сметану.Половину теста вылить в круглую форму (толщина коржа 1-2 см). Выпекать в предварительно прогретой духовке 15 мин. Вторую половину теста вылить на противень. Выпекать 5-7 мин.Круглый корж смазать кремом, взбив ложкой или миксером на малой скорости сметану с сахарным песком. Посыпать измельченными орехами.Второй корж порезать на кубики со стороной 2,5 см или 3 см. Кубики обмакивать в крем и выкладывать на круглый корж горкой, вливая в промежутки крем и посыпая орехами.Сверху торт украсить глазурью. Приготовление глазури: смешать сметану, какао и сахарный песок. Варить на медленном огне около 15 мин, непрерывно помешивая. Затем добавить сливочное масло и варить все 3-4 мин. Глазурь остудить.До употребления торт должен пропитаться в течение несколько часов.