Роллы с сельдью под шубой

Простой рецепт роллов с сельдью под шубой русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 916 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 916 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Салаты, Русская кухня

Ингредиенты на одну порцию

• Картофель 300 г
• Свекла 150 г
• Морковь 100 г
• Репчатый лук 30 г
• Яйцо куриное 2 штуки
• Майонез 30 г
• Зеленый лук 2 штуки
• Каперсы с черенком 2 штуки
• Норвежская слабосоленая сельдь 100 г

Пошаговое приготовление

1. Овощи помыть и отварить в мундире, охладить, очистить, натереть на терке все по отдельности. Сварить яйца, охладить, очистить, отделить белок от желтка и натереть на терке. Половину сельди нарезать мелко, остальное нарезать пластинами. Репчатый лук очистить, порубить мелким кубиком и ошпарить кипятком.
2. Морковь, свеклу, половину мелко нарезанной сельди, часть белка и желтка и репчатый лук перемешать с майонезом.
3. Картофель выложить на коврик для роллов, затем — начинку и завернуть, сформировать, уложить на 1 сторону тонкие пласты сельди, аккуратно сформировать. Ролл аккуратно нарезать на 6 частей, выложить на тарелку, натереть яйцо, украсить луком и каперсом.