Очень легко и вкусно!Непростой рецепт хот-Дога с копчёными колбасками и тушёной капустой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 73 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Встреча с друзьями, Ланч, Обед, Пикник, ПолдникСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаТехнология приготовления: Жарка, Сушка, ТушениеНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на две порцииБагет (белый) 1 шт.Копчёные колбаски 3-4 шт. (тонкие)Квашенная капуста 300-350 гЛук репчатый (средний) 1 шт.Томаты в с/с (резанные) 5 ст. л.Перец душистый горошком (можно молотый) (по вкусу)Зира (кумин) семя 1 маленькая щепоткаЛавровый лист 1 шт.Оливковое масло 100 млДля подачи:Горчица зернистая 2 ст. л.Корнишоны 2-3 шт.Лук красный (лучше ялтинский) 1 шт.Соль, перецЧеснок 1 зубчикПошаговое приготовлениеДля приготовления тушёной капусты необходимо: квашенную капусту слегка отжать от рассола и при необходимости, если слишком длинная, порезать. Лук очистить и нашинковать соломкой. В сотейнике с толстым дном разогреть оливковое масло, обжарить лук до золотистого цвета. Затем добавить капусту, убавить огонь и тушить до мягкости 15-20 минут. Далее добавить томаты, специи и тушить ещё 5-10 минут. По необходимости добавить соль и перец.Пока тушится капуста, приготовить колбаски: в сковороде разогреть оливковое масло и обжарить колбаски в течении 5-7 минут. Длинные колбаски можно порезать пополам.Багет разрезать пополам, но не прорезая до конца. Смазать оливковым маслом, натереть чесноком и слегка подсушить в духовке в течении 1-2 минут при температуре 180 градусов.На подсушенный багет выложить тушёную капусту, затем обжаренные колбаски. Украсить нарезанными огурчиками, ялтинским луком. Приправить зернистой горчицей.Колбаски всегда можно заменить на хорошие венские сосиски!!!
Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали хот-дога с копчёными колбасками и тушёной капустой. Спасибо за рецепт!
Вот это да! Какой красивый рецептик хот-дога с копчёными колбасками и тушёной капустой! А вкусный и простой!
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить хот-дог с копчёными колбасками и тушёной капустой