Квашеная капуста с болгарским перцем - это очень приятная хрустящая закуска, которую очень легко приготовить. Вот рецепт, надеюсь у вас все получится! Квашеная капуста с болгарским перцем получается хрустящей и очень вкусной. Это отличная закуска для особых случаев и на каждый день. Маринад варится так: вскипятить воду, добавить соль, сахар, перец и лавровый лист, когда сахар и соль растворятся, отставить и влить уксус. Капуста заливается горячим рассолом. Все остальное - в рецепте. Успехов и приятного аппетита!Количество порций: 10Несложный рецепт квашеной капусты с болгарским перцем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 дн. Содержит всего 237 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 2 днКоличество калории: 237 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗаготовкиИнгредиенты на десять порцийКапуста — 3 Килограмма (кочан)Перец — 4 ШтукиМорковь — 5-6 ШтукЧеснок — 1 Штука (головка)Вода — 1,5 Литра (маринад)Сахар — 1 Стакан (маринад)Уксус 9% — 1,5 Стакана (маринад)Соль — 3 Ст. ложки (маринад)Перец горошек — 10 Штук (маринад)Лавровый лист — 5 Штук (маринад)Пошаговое приготовлениеКапусту крупно нарезать, перец и морковь брусочками. Чеснок почистить.Сложить слоями в кастрюлю и залить кипящим маринадом. Придавить гнетом.Через два дня капуста готова. Разложить по банкам и хранить в прохладном месте. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала квашеную капусту с болгарским перцем! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!