Паста с соусом песто из кинзы и красным перцем


  1. Непростой рецепт пасты с соусом песто из кинзы и красным перцем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 788 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Паста с соусом песто из кинзы и красным перцем
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 788 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Паста и пицца

    Ингредиенты на четыре порции

    • Измельченный бланшированный миндаль 160 г
    • Кинза 100 г
    • Перец халапеньо 1 штука
    • Мелко рубленный чеснок 1 зубчик
    • Соль 1 чайная ложка
    • Растительное масло 2 столовые ложки
    • Свежевыжатый сок лайма 1 столовая ложка
    • Молотый черный перец 1 чайная ложка
    • Репчатый лук 240 г
    • Красный сладкий перец 1 штука
    • Зеленый перец чили 130 г
    • Паста ореккьете 350 г
    • Сыр пепер джек 120 г

    Пошаговое приготовление

    1. В большой кастрюле доведите до кипения чуть подсоленную воду.
    2. Тем временем приготовьте песто: на маленькой сухой сковороде поджарьте в течение 3-4 минут миндаль на среднем или маленьком огне, постоянно помешивая, пока не появится золотистый цвет и аромат. Переложите миндаль в миску и дайте остыть.
    3. Смешайте миндаль, кинзу, халапеньо, чеснок, соль и перец в кухонном комбайне до тех пор, пока они не перемелются. Не выключая комбайн, добавьте 2 столовые ложки масла и сок лайма и мешайте до тех пор, пока содержимое не превратится в однородную пасту. Поместите смесь в миску.
    4. Положите пасту в кипящую воду, помешивайте во избежание прилипания. Готовьте, помешивая, 8-12 мин до тех пор, пока паста не станет мягкой. Пока готовится паста, разогрейте на сковороде с антипригарным покрытием на среднем или маленьком огне 2 чайные ложки масла. Добавьте лук и болгарский перец; готовьте, помешивая, в течение 5-6 мин. до тех пор, пока они не станут мягкими. Добавьте зеленый перец чили и готовьте, помешивая, еще 1 мин.
    5. Прямо перед тем, как паста будет готова, вычерпните из кастрюли 13 чашек воды и влейте их в песто, хорошо перемешивая. Промойте пасту и поместите ее в большую, теплую миску.
    6. Добавьте луковую смесь и сыр; хорошо перемешайте. Можете сразу подавать к столу.


     

    Похожие рецепты

  2. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
    Aaerzaovn, saab86 и r_lilya нравится это.
  3. @yaime, спасибо за рецепт пасты с соусом песто из кинзы и красным перцем! Обязательно приготовлю :)
     
    Ehivmvsc и Камша С нравится это.
  4. Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    dityatyeva80 и Oqyomoke нравится это.
  5. Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пасты с соусом песто из кинзы и красным перцем ещё не пробовала:D
     
    Bdgugxliu нравится это.
  6. рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
  7. Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
    Такой простой и такой вкусный. :)
     
Национальная кухня: