Фокачча с прованскими травами

Итальянская выпечка с французским оттенком: фокачча с прованскими травами. Такую фокаччу можно смело подавать вместо хлеба к супам, салатам и закускам. Будет очень вкусно.

Количество порций: 6

Простой рецепт фокаччи с прованскими травами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 4 ч. Содержит всего 208 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 4 ч
• Количество калории: 208 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Фокачча

Ингредиенты на шесть порций

• Вода теплая — 1,5 Чашки
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Дрожжи сухие — 7 Грамм
• Мука — 3,5 Чашки
• Соль — 2 Чайных ложки
• Оливковое масло — 2 Ст. ложки
• Свежемолотый черный перец — По вкусу
• Прованские травы — - По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Сегодня вашему вниманию предлагаю рецепт фокаччи с прованскими травами:
2. Берем маленькую мисочку, перемешиваем в ней сахар и теплую воду, туда же засыпаем сухие дрожжи. Оставляем эту смесь на 10 минут при комнатной температуре, она начнет пениться.
3. Берем еще одну миску, покрупнее, в нее засыпаем 3 стакана муки, а также соль и растворенные в воде с сахаром дрожжи. Месим из всего этого тесто в течение 5 минут сперва ложкой, затем пальцами, наконец, руками. Когда тесто начнет липнуть к рукам, добавляем туда оставшуюся муку и месим тесто еще пару минут.
4. Из получившегося теста формируем колобок, накрываем его полотенцем и оставляем при комнатной температуре на 2 часа.
5. Когда тесто поднимется и увеличится в объеме примерно вдвое, распределяем его по форме для запекания, солим, перчим, сверху посыпаем прованскими травами. Выпекаем около 20 минут при 180 градусах, после чего извлекаем из духовки и еще несколько минут держим под полотенцем.
6. Вот и все, фокачча с прованскими травами готова!