Шницель из фарша


  1. Отличное блюдо на каждый день. Если приготовить его с душой, и по правильному рецепту, то результат превзойдет все ожидания. И ничего похожего на котлеты из столовки.

    Очень у многих слово шницель прочно ассоциируется с общепитовским лаптем из фарша. На самом деле, шницель приготовленный из домашнего фарша, со сливками и специями - вкуснейшее блюдо. Правильный рецепт, свежие продукты и отличное настроение - вот залог правильного шницеля. Этот рецепт шницеля из фарша - правильный. Пошаговые фотографии помогут вам не ошибиться и сделать все грамотно с точки зрения кулинарной науки. Готовьте с удовольствием!

    Количество порций: 5-7

    Несложный рецепт шницеля из фарша домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 177 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Шницель из фарша
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч 30 мин
    • Количество калории: 177 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Шницель

    Ингредиенты на три порции

    • Свинина — 500 Грамм
    • Говядина — 500 Грамм
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Яйца — 2 Штуки
    • Сливки — 2 Ст. ложки (Можно заменить на простую воду)
    • Панировочные сухари — 1 Стакан (Лучше сделать самим - высушить и измельчить батон. )
    • Соль — - По вкусу
    • Перец — - По вкусу
    • Молотый кориандр — - По вкусу
    • Молотый лавровый лист — - По вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Мясо вымыть, обсушить, порезать кусочками.
    2. Лук почистить, крупно порезать.
    3. Мясо и лук измельчить до состояния фарша. Добавить охлажденные сливки, соль, перец, специи и одно яйцо. Хорошо перемешать. Качественно отбить фарш об стол.
    4. Сформировать шницели.
    5. Яйцо взбить, панировочные сухари насыпать в тарелку. Шницели обмакивать во взбитое яйцо и очень хорошо обваливать в сухарях. Иначе вытечет сок, и шницели будут сухие.
    6. Дать полежать шницелям на столе 5 минут. В сковроду налить масло, разогреть. Обжаривать шницели по 5 минут с каждой стороны. Выложить на салфетку.
    7. Разогреть духовку до 180 градусов. Шницели переложить на протвинь, поставить в духовку на 10 минут. После этого вытащить, дать постоять 5 минут и подавать. Приятного аппетита!


     
    Haitukua и Wxyowoev нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    ya_valya, О_Бухарина и ewgvao нравится это.
  3. уверена маме понравится
    все любители шницеля из фарша оценили!
     
    Paolfiheo нравится это.
  4. Красиво, вкусно, класс просто!
     
  5. Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
    Гришаева Т нравится это.
Национальная кухня: