Тарталетки с начинкой из лука с козьим сыром


  1. Непростой рецепт тарталеток с начинкой из лука с козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 36. Содержит всего 394 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Тарталетки с начинкой из лука с козьим сыром
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 36
    • Количество калории: 394 килокалорий
    • Количество порций: 8 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски

    Ингредиенты на восемь порций

    • Сливочное масло 100 г
    • Пшеничная мука 175 г
    • Сухая горчица ½ чайной ложки
    • Сыр чеддер 50 г
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Бальзамический уксус 6 столовых ложек
    • Красный лук 900 г
    • Козий сыр 220 г
    • Шалфей 2 чайные ложки
    • Листья шалфея 8 штук
    • Оливковое масло 20 г
    • Кайенский перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу
    • Жир растительный 20 г

    Пошаговое приготовление

    1. Растереть муку с 75 г размягченного сливочного масла, добавить мелко натертый пармезан, горчицу, щепотку кайенского перца, 1 столовую ложку холодной воды. Вымесить однородное тесто, переложить его в полиэтиленовый пакет и отправить в холодильник на 20 минут.
    2. Раскатать в тонкий пласт, вырезать из него восемь кружков. Положить их в формочки, смазанные растительным жиром. Выпекать 15-20 минут при 180 градусах, выложить их на решетку и дать остыть.
    3. Приготовить начинку. Очистить и нарезать тонкими дольками лук. В кастрюле растопить 25 г сливочного масла, добавить лук, бальзамический уксус и измельченный шалфей, посолить, поперчить. Готовить на слабом огне 30 минут, постоянно помешивая, пока не испарится жидкость. Остудить.
    4. Тарталетки смазать взбитым яйцом и на 5 минут поставить в духовку.
    5. Нарезать козий сыр на 8 частей.
    6. Выложить начинку в тарталетки, украсить ломтиком козьего сыра и листиком шалфея, смоченным в оливковом масле. Посыпать кайенским перцем и запекать 20 минут


     
    Красько К и Ewagekr нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @b_yasya, спасибо за рецепт! Очень люблю тарталетки с начинкой из лука с козьим сыром!
     
    b_lesya нравится это.
  3. давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
     
  4. ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик тарталеток с начинкой из лука с козьим сыром.
    b_yasya, спасибо!!!
     
    Ejfzybx нравится это.
  5. очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
Национальная кухня: