Рисовая лапша с курицей по-азиатски

Рецепт приготовления карри по-азиатски из курицы, кокосового молока, имбиря, кинзы, тайского соуса чили, рисовой лапши, лука, болгарского перца и капусты брокколи.

Ароматное карри с курицей и лапшой стане отличным блюдом как в будни, так и для праздничного стола.

Количество порций: 8

Непростой рецепт рисовой лапши с курицей по-азиатски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 265 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество калории: 265 килокалорий
• Количество порций: 8 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на восемь порций

• куриц без костей и кожи — 6 Штук
• банки кокосового молока — 2 Штуки
• красной пасты карри — 2 Чайных ложки
• имбиря — 1 Ст. ложка
• кинзы — 1 Ст. ложка
• тайского соуса чили — 1/1, Чайных ложки
• куриного или овощного бульона — 500 Миллилитров
• пакет рисовой лапши — 1 Штука
• лук — 1 Штука
• красный болгарский перец — 2 Штуки
• капусты брокколи — 1 Чашка
• соли — 1 Ст. ложка

Пошаговое приготовление

1. Нарезать курицу кубиками. Мелко нарезать кинзу. Нарезать болгарский перец и лук соломкой. Нашинковать капусту брокколи. Нагреть большую кастрюлю на среднем огне.
2. Снять сливки с поверхности кокосового молока и выложить в кастрюлю. Они будут использованы как жир вместо масла, для жарки курицы и овощей. В кастрюлю со сливками добавить пасту карри и тертый имбирь. Варить на медленном огне 1 минуту.
3. Затем добавить нарезанную курицу. Добавить кокосовое молоко, тайский соус чили, кинзу и куриный бульон. Довести до кипения.
4. Затем добавить нарезанные лук и болгарский перец и рисовую лапшу. Тушить на медленном огне около 5 минут, пока рисовая лапша не будет готова. Она должна поглотить жидкость.
5. Убрать кастрюлю с огня и дать постоять в течение 5 минут перед подачей на стол. При желании блюдо можно посыпать дополнительной кинзой, а также добавить немного арахисового масла или меда, если вы хотите получить более нежный вкус.