Несложный рецепт картофельного салата домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 378 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество калории: 378 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатОсобенности: Рецепт для лакто вегетарианской диетыИнгредиенты на четыре порции400 г молодого картофеля, желательно мелкого5 небольших маринованных огурчиков10 перепелиных яиц5 веточек укропа10 перьев шнитт - лука3 ст. л. майонеза3 ст. л. оливкового масла1 ст. л. лимонного сока1 ч. л. горчицы1/1, ч. л. сахарасоль, свежемолотый черный перецПошаговое приготовлениеПомойте картофель щеткой, положите в сотейник с кипящей подсоленной водой и отварите до готовности, остудите. Перепелиные яйца положите в холодную воду, доведите до кипения и сварите вкрутую, 4 мин.Сполосните холодной водой и остудите.Очистите картофель и нарежьте крупными кусочками. Аккуратно очистите яйца, разрежьте пополам. Мелко нарежьте лук и маринованные огурчики и смешайте в салатнице с картофелем и яйцами.В мисочке взбейте горчицу, лимонный сок, сахар и оливковое масло, поперчите и посолите. Полейте заправкой салат и перемешайте. Оставьте на 30 мин., чтобы хорошо пропитался.Мелко нарежьте веточки укропа и смешайте с майонезом, немного посолите. Разложите салат по тарелкам, сверху выложите майонез и подавайте к столу.