Щи из квашеной капусты

Простой рецепт щей из квашеной капусты русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 39 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество калории: 39 килокалорий
• Количество порций: 11 порций
• Повод: Масленица

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Супы
• Технология приготовления: Запекание в духовке

Ингредиенты на пять порций

• свинина (косточки) 2 шт.
• картофель 5-6 шт.
• капуста (квашеная)
• лук 5 шт.
• мука 2 ст. л.
• соль
• лавровый лист 2 шт.
• морковь 4-5 шт.

Пошаговое приготовление

1. Отварить бульон, процедить.
2. Добавить в бульон обжаренные лук и морковь.
3. Добавить картофель и капусту.
4. Варить до готовности.
5. Муку обжарить, развести мясным бульоном, процедить и добавить в суп.
6. Добавить соль, перец, лавровый лист.
7. Подавать со сметаной.