Биг бургер с куриным фаршем

Непростой рецепт бига бургер с куриным фаршем домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 30 мин. Содержит всего 2 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество калории: 2 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Бургеры

Ингредиенты на пять порций

• Пшеничная мука 400 гр
• Дрожжи 30 гр
• Вода 150 л
• Яйца (одно в тесто, одно для смазки) 2 шт.
• Соль 0.5 чайн. л.
• Маринованные огурцы 1 шт.
• Фарш мясной (куриный) 0.5 кг
• Лук 2 шт.
• Уксус (для маринада) 1 стол. л.
• Кетчуп 25 гр
• Горчица 25 гр
• Твёрдый сыр (пластины) 80 гр

Пошаговое приготовление

1. Можно не принимать чужой образ жизни, можно его слепо копировать, а можно немного видоизменять, подгонять под себя. Племянник хвастался фотографиями со студенческой вечеринки. Кто о чем, а вшивый о бане, то есть о еде: смотрю, что у них на столе, не голодает ли мальчик. На больших тарелках – биг бургеры. Покупали? Да нет, девчонки сами сделали. Через неделю получаю рецепт биг бургеров с куриным фаршем. Только девочки использовали готовые булочки, а я решила испечь их сама.
2. Из продуктов замешиваем дрожжевое тесто: дрожжи отдельно разводим водой нагретой до 30 градусов. Добавляем остальные продукты и вымешиваем до однородной упругой массы. Хорошее тесто не липнет к рукам Тесто должно подняться в теплом месте, прикройте его салфеткой.
3. Из теста должно выйти 10 булок. Разделите и придайте форму булочки. На противне, смазанном маслом, булки должны еще раз подняться. Вы смазываете каждую взбитым яйцом и оставляете на 15 минут. Включите духовку, прогрейте ее до 220 градусов и выпекайте изделия минут 20.
4. Для котлет в бургер у нас уже есть куриный фарш со всеми добавками. Формируем котлеты и обжариваем на растительном масле. В глубокой тарелке замаринуйте лук. Его нужно порезать кольцами и залить уксусом.
5. Маринованный огурец режем тонкими пластинками.
6. Готовые булки разрезаем вдоль и делаем бутерброд: булка, кетчуп, горчица, лук, кусочек огурца, котлета, пластинка сыра (хохланд – лучший вариант) и сверху – булка.
7. Вот и все. Можете попробовать приготовить дома. Ничего сложного.