Вареный сахар


  1. Этот рецепт расскажет о том, как приготовить варёный сахар. Это простые конфеты, знакомые многим с детства. В рецепте конфетки дополнены семечками для обогащения вкуса и текстуры.

    По желанию в сахар на первом этапе можно добавить одну столовую ложку какао порошка. Тогда конфеты приобретут более тёмный цвет и тонкий привкус шоколада. Вместо семечек для наполнителя можно использовать изюм или орешки. Но, кроме того, конфеты без какого-либо наполнителя тоже получаются очень вкусными.

    Количество порций: 20

    Очень простой рецепт вареного сахара русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 41 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Вареный сахар
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 41 килокалорий
    • Количество порций: 20 порций
    • Повод: Для детей
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Десерты, Конфеты

    Ингредиенты на двадцать порций

    • Сахар - песок — 500 Грамм
    • Сметана — 200 Грамм
    • Масло сливочное — 50 Грамм
    • Семена подсолнуха — По вкусу (или тыквенные)

    Пошаговое приготовление

    1. В кастрюлю выложите сметану и засыпьте сахар. Поставьте на медленный огонь и начинайте нагревать, периодически помешивая. Через несколько минут всыпьте туда семечки.
    2. Когда масса закипит, уменьшите огонь до минимума и варите сахар около 30 минут. Не забывайте хорошо вымешивать массу, поднимая её со дна. Карамель должна стать густой и коричневой. По истечении 30 минут сразу снимите кастрюлю с плиты и вмешайте в массу сливочное масло.
    3. Теперь нужно подготовить форму для конфет. Это могут быть маленькие формочки или одна большая. Но в любом случае форма смазывается растительным маслом. Когда масса слегка остынет, залейте её в форму.
    4. Сахар застывает очень быстро. Но если у вас большая форма и сахар в ней уложен толстым слоем, то её лучше поставить в холодильник. Через полчаса сахар можно достать из формы и нарезать на произвольные кусочки.


     
    Ситник Н нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Ух ты! Как красиво и просто!
     
    kosheleva85 и mruaaet нравится это.
  3. Рецепт вареного сахара понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Cetmrev, Txmkoouo и Cbibuakwo нравится это.
  4. Ох, какая вкуснятина!
     
    Exappby и НадяФ нравится это.
  5. Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб
     
    Igjvooag и Аня_Д нравится это.
  6. Готовила вчера вареного сахара по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
Национальная кухня: