Французский киш

Простой рецепт французского киша французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 238 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: Встреча с друзьями

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Закуска

Ингредиенты на три порции

• классическое песочное тесто – 400-500 г
• ветчина – 300 г
• сыр твердых сортов – 200 г
• сливки – 200 мл
• яйца куриные – 6 шт.
• свежая зелень
• соль, перец

Пошаговое приготовление

1. Тесто раскатайте и выложите в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом.
2. Нарезаем ветчину кубиками или соломкой – как вам больше нравится. Сыр натираем на крупной терке. Смешиваем в отдельной миске и выкладываем в форму для выпекания.
3. Добавляем соль и перец и снова перемешиваем.
4. Свежую петрушку измельчаем и также отправляем к начинке. Она придаст кишу сочность и свежесть.
5. Теперь при помощи блендера взбиваем яйца со сливками. Вы можете использовать или только желтки, или белки, или яйца целиком – здесь все зависит только от ваших предпочтений. Затем заливаем этой смесью киш и отправляем его в духовку, разогретую до 180°C, на 20-25 минут.
6. Готовый киш можно подавать как горячим, так и холодным!
7. Приятного аппетита!
8. Кстати, сразу предупреждаем, что киш – блюдо довольно калорийное и сытное, поэтому одним ломтиком этого традиционного французского пирога можно наесться на целый день!