Роллы по-грузински


  1. Грузинская версия популярного во всем мире блюда. Вместо водорослей — расплавленный сулугуни. Как вам идея?

    Несложный рецепт роллов по-грузински грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 35 минут. Содержит всего 326 килокалорий. Авторский рецепт грузинской кухни.


    Роллы по-грузински
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 35 минут
    • Количество калории: 326 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: День святого Валентина
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Грузинская кухня
    • Тип блюда: Закуски
    • Технология приготовления: Запекание в духовке

    Ингредиенты на десять порций

    • сулугуни 110 г
    • сметана 1 ст. л.
    • лук зеленый 10 г
    • петрушка 6 г
    • мята 10 г
    • помидоры 65 г
    • огурец 45 г
    • грецкий орех (для соуса) 250 г
    • куриный бульон 150-200 мл
    • соль
    • специи

    Пошаговое приготовление

    1. Подготовить ингредиенты.
    2. Сулугуни нарезать.
    3. Опустить в кипящее молоко и варить минут 10.
    4. Сыр должен слегка расплавиться.
    5. Аккуратно выложить сыр на металлический поднос, остудить, а затем размять в тонкий пласт.
    6. Смазать сметаной.
    7. Выложить нарезанный соломкой огурец.
    8. Выложить тонкие дольки томатов.
    9. Выложить зелень и зеленый лук.
    10. Аккуратно свернуть в рулет, разрезать на кусочки.
    11. Для подачи приготовить соус сациви: очищенный грецкий орех выложить в блендер, добавить куриный бульон, соль и специи (корень кинзы, уцхо - сунели, перец красный, зубчик чеснока) и пробить до получения однородной массы.
    12. Готовые роллы полить соусом сациви или подать его отдельно в соуснике.
    13. Приятного аппетита!


     
    Oocoejo, Loqjxlfqu и Kxitolo нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Мы тоже недавно первый раз делали роллы по-грузински. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
  3. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали роллы по-грузински. Спасибо за рецепт!
     
    Д_Лапенко, Eerbjrcsi, Ixutoioyj и ещё 1-му нравится это.
  4. Роллы по-грузински готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    g_anyusha нравится это.
Национальная кухня: