Вегетарианские щи из свежей капусты

Этот рецепт пригодится не только вегетарианцам, но и людям, соблюдающим пост, диету, а также — для питания детей от года. Очень вкусное и лёгкое первое блюдо!

Для супа овощи нужно вымыть и очистить, порезать. Пшено вымойте и переберите. Сложите все в кастрюлю, варите до готовности на воде с солью.

Количество порций: 4-6

Простой рецепт вегетарианских щей из свежей капусты домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 291 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 291 килокалорий
• Количество порций: 9 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Супы, Щи
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на шесть порций

• Капуста — 500 Грамм
• Картофель — 400 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Морковь — 1 Штука
• Пшено — 100 Грамм
• Укроп свежий — 1 Пучок
• Соль — По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовьте продукты для супа. Овощи очистите и вымойте.
2. Нашинкуйте капусту не слишком тонко.
3. Порежьте остальные овощи.
4. Переберите пшено от мусора и порченых зерен. Тщательно промойте до чистой прозрачной воды.
5. Сложите все ингредиенты в кастрюлю мультиварки.
6. Установите кастрюлю в мультиварку. Налейте воду. Добавьте соль. Закройте крышку, и варите на режиме «Суп» 45 минут.
7. В готовый суп добавьте мелко порезанную зелень. Приятного!