Омлет со шпинатом

Предлагаю простой рецепт омлета со шпинатом на завтрак, который готовится легко, выглядит эстетично, а на вкус просто восхитителен. Весьма сытный и очень вкусный завтрак для начала трудового дня.

Вообще-то этот омлет со шпинатом - итальянское традиционное блюдо, которое называется фритата. Однако, дабы не пугать читателя диковинным и неизвестным названием, я решила назвать блюдо более православно - омлет со шпинатом Блюдо получается великолепное, полноценный завтрак - питательный, сытный, но в то же время не слишком тяжелый. И быстро приготовляемый, что немаловажно. Поэтому как только в продаже появляется свежий молодой шпинат - сразу же вспоминаю рецепт омлета со шпинатом и готовлю, готовлю, готовлю чуть ли не каждое утро. Чего и вам желаю

Количество порций: 2

Простой рецепт омлета со шпинатом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 97 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 20 мин
• Количество калории: 97 килокалорий
• Количество порций: 2 порции
• Повод: На завтрак

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Омлет
• Особенности: Рецепт диетического питания

Ингредиенты на две порции

• Свежие листья шпината — 100 Грамм
• Яйца — 6 Штук
• Зеленый лук — 4 Штуки
• Свежемолотый перец — 1 Чайная ложка
• Соль — 1 Щепотка
• Сливочное масло — 1 Ст. ложка
• Сыр фета — 60 Грамм

Пошаговое приготовление

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.
2. Яйца разбиваем в удобную посуду, добавляем соль и взбиваем.
3. Зеленый лук нарезаем.
4. Яйца перчим. И еще немного взбиваем.
5. Раскаляем сковородку и добавляем в нее сливочное масло, растапливаем его.
6. Обжариваем в масле шпинат около 2-3 минут, постоянно перемешивая.
7. Затем добавляем нарезанный лук.
8. Шпинат и лук хорошенько перемешиваем затем в сковородку равномерно выливаем взбитые яйца.
9. Омлет сверху посыпаем тертым сыром.
10. И отправляем запекаться омлет в предварительно разогретую до 180 градусов на 7-10 минут. Омлет за это время должен немного подняться и приобрести аппетитную корочку.
11. Затем омлет со шпинатом достаем из духовки, даем ему немного остыть, разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!