Волованы с печенью трески

Закуска, которую придумали во Франции, стала очень популярной во всем мире. Готовятся волованы быстро и прекрасно подходят для фуршетов.

Волованы - это очень удобная и вкусная корзинка, в которую можно положить любую начинку. Волованы - это украшение любого праздничного стола. Всем знакомая печень трески, которую можно использовать в качестве начинки для волованов, приобретает совершенно новый изысканный вкус. Предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления волованов с печенью трески. Готовить их довольно просто, да и времени на готовку уйдет не так уж много. Сами волованы вы можете испечь заранее, за 2-3 дня до праздника, и хранить их в пакете. А перед подачей на стол слегка подсушит в горячей духовке и наполнить салатом. Надеюсь, что рецепт волованов с печенью трески с фото поможет вам в готовке. Итак, приступаем.

Количество порций: 8-10

Простой рецепт волованов с печенью трески французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 23 килокалорий. Авторский рецепт французской кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 23 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: На праздничный стол

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Французская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Волованы

Ингредиенты на двенадцать порций

• Слоеное тесто — 500 Грамм
• Печень трески — 200 Грамм
• Яйца вареные — 2 Штуки
• Лук зеленый — 30 Грамм
• Майонез — 1,5 Ст. ложки
• Горчица — 0,5 Чайных ложки

Пошаговое приготовление

1. Размораживаем готовое слоеное тесто и слегка раскатываем. Толщина теста должна быть 3-4 мм.
2. С помощью стакана вырезаем круги из теста. У половины кругов вырезаем серединку, получаются кольца.
3. Противень, на котором будем выпекать волованы, сбрызгиваем водой. Выкладываем круги из теста на противень, смазываем края водой или белком и выкладываемна них сверху круги из теста. Серединку прокалываем вилкой.
4. Выпекаем волованы в разогретой до 200 градусов духовке минут 15, до золотистого цвета.
5. Для начинки нарезаем вареные яйца, зеленый лук и печень трески. Смешиваем майонез с горчицей и заправляем начинку. Заполняем получившейся начинкой остывшие волованы.