Суфле из кабачков с индейкой под соусом

Нежное, изысканное и очень вкусное блюдо - вот, чем может похвастаться этот рецепт приготовления суфле из кабачков с индейкой под соусом! Рекомендую попробовать тем, кто любит изящество во всем!

Одна моя близкая подруга не ест мяса. И вот перед ее приходом я долго думала, чем ее можно удивить и поразить. Нашла вот такой рецепт приготовления суфле из кабачков с индейкой под соусом! В порции для нее, я мясо не добавляла, но даже в вегетарианской версии суфле было восхитительным! Так что делюсь рецептом и с вами!

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт суфле из кабачков с индейкой под соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 201 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 201 килокалорий
• Количество порций: 7 порций
• Повод: На ужин

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на одиннадцать порций

• Масло сливочное — 50 Грамм
• Филе индейки — 150 Грамм
• Мука — 50 Грамм (20 грамм - для соуса, остальное - в тесто)
• Молоко — 250 Миллилитров
• Яйца — 4 Штуки
• Кабачок — 1 Штука (или два маленьких)
• Апельсин — 1-2 Штук
• Томатная паста — 1 Ст. ложка
• Джем апельсиновый — 1 Ст. ложка
• Соевый соус — 1 Ст. ложка
• Специи — 1 По вкусу

Пошаговое приготовление

1. Взбиваем масло комнатной температуры с мукой. Должна получиться пастообразная консистенция. Добавим молоко и яичные желтки. Отдельно измельчим индейку и кабачки, аккуратно добавим в тесто.
2. Яичные белки взбиваем в густую пену, аккуратно вводим в тесто. Специи - по вкусу.
3. Запекаем 20 минут при 180 градусах. Возможно, потребуется больше времени. Надо, чтобы суфле поднялось, но не было сырым в серединке. Проверяйте спичкой.
4. Сделаем соус. Для этого обжарим оставшуюся муку, вливаем сок. Как только закипит и загустеет, огонь уменьшим, добавим соевый соус, томатную пасту и джем. Специи - по вкусу.
5. Готово! Приятного аппетита!