Лазанья из кабачков

Лазанья из кабачков - легкое итальянское блюдо, оно идеально подойдет для летней жары, когда совсем не хочется тяжелых сытных блюд. Также оно порадует всех любителей овощей и просто лазаньи.

Лазанья из кабачков имеет очень нежный вкус, кабачки очень хорошо сочетаются с листами лазаньи и соусом Бешамель. Тертые сыры смешайте, только оставьте часть Пармезана на посыпку верхнего слоя. Конечно, готовить лазанью довольно хлопотно, нужно отдельно подготовить компоненты: сварить соус, порезать и обжарить овощи. Затем собрать слои. Очередность слоев особого значения не имеет, главное, чтоб они равномерно повторялись. Успехов и приятного аппетита!

Количество порций: 6

Несложный рецепт лазаний из кабачков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 238 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество калории: 238 килокалорий
• Количество порций: 6 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Лазанья

Ингредиенты на шесть порций

• Кабачок — 800 Грамм
• Лист лазаньи — 12 Штук
• Моцарелла — 150-200 Грамм
• Пармезан — 100 Грамм
• Лук — 1 Штука
• Чеснок — 3 Зубчика
• Масло оливковое — 2 Ст. ложки
• Молоко — 1 Литр (соус)
• Сливочное масло — 115 Грамм (100 - соус)
• Мука — 100 Грамм
• Ветчина — 150 Грамм

Пошаговое приготовление

1. На разогретой сковороде обжарьте лук и чеснок до прозрачности.
2. Кабачок порезать мелкими кусочками.
3. Выложите кабачок на сковороду и обжаривайте 5-7 минут до мягкости.
4. Растопите масло.
5. Добавьте муку.
6. Понемногу долейте молоко, все время помешивая и варите до загустения.
7. Смажьте противень, плотно выложите листы лазаньи. На них немного выложите соуса, 1/1, кабачков и ветчну. Снова соус и немного тертого сыра.
8. Слои повторите.
9. Верхний слой смажьте соусом.
10. Хорошо смажьте поверхность и посыпьте сыром.
11. Запекайте 30 минут при 180 градусах.