Холодный свекольник на кефире


  1.  Холодные супы и окрошки-просто спасение в летнуюю жару! Этот рецепт давно прижился в моей семье. Попробуйте и вы приготовить вкусный освежающий свекольник на кефире. 

    Несложный рецепт холодного свекольника на кефире домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 51. Содержит всего 185 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Холодный свекольник на кефире
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 51
    • Количество калории: 185 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Повод: На ужин, На обед
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Первые блюда, Мясные супы
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Свекла (запеченная или вареная) — 4 шт
    • Редис — 1 пуч.
    • Кефир (холодный, чем жирнее, тем лучше) — 2 л
    • Яйцо куриное (вареное) — 4-5 шт
    • Огурец (средний) — 5 шт
    • Зеленый лук — 1 пуч.
    • Колбаса вареная (или говядина) — 200 г
    • Укроп — 1 пуч.
    • Соль (по вкусу)
    • Перец черный (молотый по вкусу)

    Пошаговое приготовление

    1. Холодный свекольник состоит из двух частей - основа и заливка. Готовим основу:Колбасу( или говядину), огурцы, яйца режем маленькими кубиками. Добавляем мелко порезанную зелень укропа и лука, не крупно порезанный редис. Перемешиваем. Готовим заливку:Очищеную свеклу, трем на средней терке, заливаем кефиром, солим и перчим по вкусу. Измельчаем блендером, важно чтобы свекла была хорошо измельчена. В тарелку кладем основу, залваем кефирно - свекольной заливкой. Перемешиваем. К свекольнику можно подать вареный картофель. А следящие за фигурой могут использовать кефир, разведенный минеральной водой (1:1)Приятного аппетита!


     

    Похожие рецепты

  2. очень вкусный рецепт холодного свекольника на кефире, буду рада воспользоваться рецептом.
     
    mariannab и Алиса_Ш нравится это.
  3. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
    Leiymohop нравится это.
  4. Ещё не готовила, но за рецепт спасибо!
     
    kagacheva81 нравится это.
  5. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
    balykina84 нравится это.
  6. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала холодный свекольник на кефире первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
  7. Ух ты! Как красиво и просто!
     
Национальная кухня: