Кутья с ячменем


  1. Кутья с ячменем - это очень необычная и вкусная каша, традиционно ее готовят на Рождество. Сладкая, питательная, она нравится как детям, так и взрослым.

    Если кутью употребляют не сразу, тогда мед лучше добавлять незадолго перед подачей к столу.

    Количество порций: 4

    Простой рецепт кутьи с ячменем русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 19 ч. Содержит всего 229 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Кутья с ячменем
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 19 ч
    • Количество калории: 229 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: На праздничный стол
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Десерты

    Ингредиенты на четыре порции

    • Ячмень — 1 Стакан
    • Мак — 100 Грамм
    • Орехи грецкие — 100 Грамм
    • Изюм — 100 Грамм
    • Сухофрукты — 150 Грамм
    • Мед — 3 Ст. ложки
    • Сахар — 2 Ст. ложки

    Пошаговое приготовление

    1. Пшеницу перебираем, удаляем испорченные зернышки, хорошо промываем и заливаем на ночь холодной водой. Утром ставим на медленный огонь и варим до готовности, по необходимости подливаем воду.
    2. Два литра воды ставим на огонь. Когда вода закипит, всыпаем промытые сухофрукты, варим на медленном огне 10-15 минут, по желанию добавляем сахар. Кастрюлю выключаем и даем смеси настояться, желательно оставить на ночь.
    3. Мак запариваем кипятком, оставляем набухать на полчаса. После этого растираем с сахаром в ступке (можно измельчить в блендере) до появления молочка.
    4. Изюм также запариваем на минут 10-15. Орехи измельчаем.
    5. Последний этап, собираем все вместе: пшеница, мак, орехи, изюм, варево с медом и перемешиваем. Приятного аппетита!


     
    Yetciop и Rmrxaou нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Посмотрела на фото кутьи с ячменем, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!
     
    gryaznova82, e_alisa и l_lyuda нравится это.
  3. Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.
     
  4. @Маня_Ч, спасибо за рецепт! Очень люблю кутья с ячменем!
     
    Nuqepafl, Tkfihuio и lukiyanchuk97 нравится это.
  5. я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
    что попало готовила и никакого разнообразия
    А сейчас даже кутья с ячменем получается здорово!
     
  6. Как здорово!:)
    Спасибо большое, Маня_Ч
     
    Рядова А и Aeasegu нравится это.
  7. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
Национальная кухня: