Кофе Orange Mocha

Простой рецепт кофе Orange Mocha европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 131 килокалорий. Авторский рецепт европейской кухни.

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество калории: 131 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на две порции

• Кофе эспрессо 200 мл.
• Молоко 200 мл.
• Какао - порошок 2 ч. ложк
• Корица 0.5 ч. ложк
• Коричневый тростниковый сахар 3 ч. ложк
• Мускатный орех по вкусу
• Цедра апельсиновая 1 ч. ложк
• Апельсиновый ликер 2 ст. ложк
• Сливки 35% жирности 120 мл.

Пошаговое приготовление

1. Аромат апельсиновой цедры и апельсинового ликёра, горчинка кофе и нежность взбитых сливок прекрасно сочетаются в кофейном коктейле. Начнём приготовление со взбивания сливок. Взбиваем их до состояния пиков. В конце добавим две чайные ложечки сахара. Взбитые сливки ставим в холодильник.
2. Очищаем цедру с апельсинов при помощи специального ножика. Если такого нет, используйте небольшой острый нож или натрите на тёрке с мелкими отверстиями. Ни в коем случае не натирайте белую часть, находящуюся вторым шаром под оранжевым. Эта часть придаст неприятную горечь.
3. Если срочно нужна цедра, поместите её на блюдечко, затем в духовку (или микроволновку) и на средний нагрев до полного высыхания.
4. В чашечку кофеварки заложите кофе, а на него сверху - цедру апельсина.
5. Залейте воду в кофеварку и поставьте на огонь (на самый маленький газ).
6. В ковшик залейте молоко, добавьте какао, сахар (одну чайную ложечку), мускатный орех и корицу. Доведите до кипения, введите апельсиновый ликёр, выключите газ.
7. Наливаем в подогретые стаканы ароматизированное молоко. На него наливаем кофе, а на кофе выкладываем сливки.
8. Приятного аппетита!