Простой рецепт детского печеночного супа с домашней лапшой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 53 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество калории: 53 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Первые блюдаИнгредиенты на две порцииКуриная печень 100 г.Картофель 1 шт.Морковь 0.5 шт.Лук репчатый 15 г.Лапша 30 г.Перец сладкий болгарский 30 г.Масло сливочное 0.5 ч. ложкВода 0.5 л.Яичный желток 1 шт.Пошаговое приготовлениеСубпродукты – очень важная часть рациона питания маленького ребенка, так же, как и мясо. Самым ценным субпродуктом признана печень, поэтому я стараюсь давать печень индейки или курицы 1-2 раза в неделю. Она отлично подходит для приготовления первых блюд, например, можно сварить суп с печенью и домашней лапшой. Ингредиенты: печень куриная, картофель, лапша, морковь, сладкий перец, вода, масло, лук, желток.Все овощи моем и очищаем от кожуры. Это касается даже сладкого перца – кожура с него либо тонко срезается, либо снимается после ошпаривания кипятком. Морковь у меня в виде замороженной заготовки, но можно брать и свежую. Все овощи нарезаем помельче, так они быстрее сварятся.Закладываем овощи в кипящую воду, варим около 15 минут.Куриную печень моем и снимаем с нее ненужные элементы (пленки, жир и так далее). Закладываем печень к овощам, варим еще около 10-15 минут.Далее берем домашнюю лапшу (можно использовать специальные детские макароны), закладываем в суп. Варим до готовности, примерно 10-12 минут. За это время сварятся все компоненты нашего блюда.Отдельно отварить куриное яйцо. Отделить желток от белка. Для детского блюда мы будем использовать только желток, который нужно просто покрошить в тарелку с супом. Не забудьте добавить пол - чайной ложки сливочного масла. Для ребенка, который еще не умеет жевать, можно пробить супчик блендером. Для деток, у которых уже есть несколько зубов, достаточно слегка помять суп мялкой. Приятного аппетита!
@Алла_К, спасибо за новый вариант детского печеночного супа с домашней лапшой. Нужно будет обязательно попробовать