Рапы с гуакамоле и козьим сыром

Простой рецепт рапов с гуакамоле и козьим сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 764 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 764 килокалорий
• Количество порций: 1 порцию

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Сэндвичи

Ингредиенты на одну порцию

• Красный лук 80 г
• Цукини 100 г
• Сметанные лепешки 60 г
• Авокадо 100 г
• Зеленый салат 50 г
• Баклажаны 100 г
• Козий сыр 100 г
• Кинза 50 г
• Помидоры 150 г

Пошаговое приготовление

1. Нарежьте цукини и баклажан тонкими «листиками», смажьте форму для запекания оливковым маслом, разложите «листики» овощей в один слой и поставьте на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку.
2. Приготовьте гуакамоле. Для этого нарежьте авокадо, очень мелко порубите красный лук и кинзу, разрежьте один помидор на четыре части, удалите сок и семечки, а мякоть измельчите. Сложите авокадо, мякоть помидоров, лук и кинзу в миску, посолите, подавите и перемешайте вилкой до однородной консистенции.
3. Разогрейте плоскую сковороду на сильном огне, положите на нее лепешку так, чтобы она прогрелась — сначала с одной стороны, затем с другой.
4. Снимите лепешку со сковороды, равномерно распределите на одной стороне 2/2, или половину гуакамоле, равномерно положите сверху готовые «листики» баклажанов и цукини, затем сыр, салатные листья и помидор. Сверните в трубочку, разрежьте на две части и подавайте с салатными листьями и остатками гуакамоле.