Рецепт квашеных огурцов без закатки идеально подходит для квашения огурцов в домашних условиях. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусные, почти как бочковые. Хотя бы раз, но попробуйте сделать их! Как готовить квашеные огурцы без закатки быстро и без особых усилий: замочить, залить рассолом — и через 3-4 дня хрустящие квашеные огурчики готовы! Заинтригованы? Тогда скорее смотрите мой подробный рецепт ниже.Количество порций: 1Простой рецепт квашеных огурцов без закатки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 дн 4 ч. Содержит всего 72 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 3 дн 4 чКоличество калории: 72 килокалорийКоличество порций: 1 порциюСложность: Простой рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Заготовки, КвашениеИнгредиенты на одну порциюОгурцы — 2 КилограммаУкроп — 40 ГраммЧеснок — 6 ЗубчиковВода — 1-1,5 ЛитраСоль — 60 ГраммХрен — 1 Штука (корень, лист)Пошаговое приготовлениеОгурцы замочите на 5 часов в холодной воде.Приготовьте рассол: на 1 литр питьевой воды добавьте 60 граммов соли. В трехлитровую банку сложите 40 граммов укропа, 5-6 очищенных зубчиков чеснока, хрен (корень и лист), 2 килограмма огурцов, залейте всё рассолом.Накройте крышкой и выдержите огурцы в течении 3-4 дней при комнатной температуре до появления молочнокислого брожения. Рассол может быть горячим или холодным. Если рассол холодный, огурцы будут более хрустящими.
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту квашеных огурцов без закатки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Обалденный рецептик квашеных огурцов без закатки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома. Самостоятельно!!!!!!