Квашеные огурцы без закатки


  1. Рецепт квашеных огурцов без закатки идеально подходит для квашения огурцов в домашних условиях. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусные, почти как бочковые. Хотя бы раз, но попробуйте сделать их!

    Как готовить квашеные огурцы без закатки быстро и без особых усилий: замочить, залить рассолом — и через 3-4 дня хрустящие квашеные огурчики готовы! Заинтригованы? Тогда скорее смотрите мой подробный рецепт ниже.

    Количество порций: 1

    Простой рецепт квашеных огурцов без закатки русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 3 дн 4 ч. Содержит всего 72 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Квашеные огурцы без закатки
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 3 дн 4 ч
    • Количество калории: 72 килокалорий
    • Количество порций: 1 порцию
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Заготовки, Квашение

    Ингредиенты на одну порцию

    • Огурцы — 2 Килограмма
    • Укроп — 40 Грамм
    • Чеснок — 6 Зубчиков
    • Вода — 1-1,5 Литра
    • Соль — 60 Грамм
    • Хрен — 1 Штука (корень, лист)

    Пошаговое приготовление

    1. Огурцы замочите на 5 часов в холодной воде.
    2. Приготовьте рассол: на 1 литр питьевой воды добавьте 60 граммов соли. В трехлитровую банку сложите 40 граммов укропа, 5-6 очищенных зубчиков чеснока, хрен (корень и лист), 2 килограмма огурцов, залейте всё рассолом.
    3. Накройте крышкой и выдержите огурцы в течении 3-4 дней при комнатной температуре до появления молочнокислого брожения. Рассол может быть горячим или холодным. Если рассол холодный, огурцы будут более хрустящими.


     

    Похожие рецепты

  2. квашеные огурцы без закатки прелесть, спасибо за рецепт
     
    Танакина Э нравится это.
  3. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту квашеных огурцов без закатки... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  4. Спасибо за рецепт, готовила квашеные огурцы без закатки на день рождения сестры
    Всем понравилось
     
    Qowxzosd нравится это.
  5. Обалденный рецептик квашеных огурцов без закатки. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
Национальная кухня: