Не нужно ждать особого повода, чтобы приготовить эти отбивные. Вкусные и сочные, они будут прекрасным ужином в будни или отличным угощением в праздникиНепростой рецепт свиных отбивных с яблоками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 208 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 208 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоТехнология приготовления: ГрильИнгредиенты на четыре порции4 свиные отбивные или шницеля по 200 г каждый3–4 зеленых яблока2 ст. л. коричневого сахара1 ч. л. чесночного порошка1 ст. л. оливкового масла1/1, ч. л. свежемолотого черного перца1 ч. л. сладкой паприки1 ч. л. хлопьев чили1 ч. л. мелкой морской солиДля глазури:1 стакан яблочного сока1/1, стакана белого вина1/1, стакана меда1 ст. л. дижонской горчицы1/1, ч. л. хлопьев перца чили1/1, ч. л. солиПошаговое приготовлениеРазожгите уголь, дождитесь, чтобы он подернулся белым пеплом. Или разогрейте сковороду - гриль.Приготовьте глазурь. Налейте в сотейник яблочный сок и вино, добавьте мед, горчицу, соль и хлопья чили. Доведите до кипения и проварите на среднем огне 5 мин.В небольшой миске смешайте коричневый сахар, паприку и хлопья чили, чесночный порошок, соль и черный перец. Тщательно перемешайте смесь вилкой. Влейте масло и еще раз хорошо перемешайте, у вас получится густая паста.Свиные отбивные промокните насухо бумажным полотенцем, а затем натрите со всех сторон пряной пастой.Положите отбивные на грильи смажьте глазурью при помощи кисточки. Жарьте 6 мин., переверните и смажьте мясоглазурью с другой стороны. Готовьте 2 мин., снова переверните и смажьте глазурью. Продолжайте жарить мясо, переворачивая и смазывая глазурью каждые 2 мин., до готовности, 5–7 мин.Параллельно с мясом приготовьте яблоки. Разрежьте их пополам, если крупные –на четыре части, удалите косточки. Смажьте срез глазурью и положите на решетку гриля. Жарьте яблоки 5–6 мин., не переворачивая. В середине приготовления еще раз смажьте срез яблока глазурью.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.