Непростой рецепт жаркого из куриных потрошков с овощами и сливками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 30 минут. Содержит всего 491 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 час 30 минутКоличество калории: 491 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииКуриные потроха 1 кгМорковь 1 штукаПетрушка по вкусуРепчатый лук 2 головкиСельдерей 1 штукаЧеснок 3 зубчикаСливочное масло 1 столовая ложкаРастительное масло 1 столовая ложкаСахар щепоткаСливки 100 млСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуЗелень 1 пучокПошаговое приготовлениеЖелудки и сердечки отварить по отдельности в курином бульоне, добавив морковь, корень петрушки и сельдерея, посолить. Затем слегка остудить потроха и нарезать соломкой.Печень очистить от пленок и промыть.Лук и чеснок измельчить и обжарить на смеси сливочного и растительного масла. Затем выложить печень и обжарить, приправив солью и перцем. Добавить потроха, перемешать, залить сливками и тушить до готовности, добавив немного сахара.Готовое блюдо посыпать рубленой зеленью.