Гороховая каша в мультиварке


  1. Гороховая каша — это исконно русское блюдо. Из гороха варили и супы, и кисели. Делали начинку для пирогов и лапшу. О пользе гороха немало интересного было сказано. Именно сухой горох является ценнейшим источником белка и даже, в некоторой степени, способен заменить мясо, что особенно важно для вегетарианцев.

    Сегодня готовим гороховую кашу из сухого гороха зелёного и жёлтого цвета. Зеленый горох идёт в комплекте с пряностями: кориандром, тмином и сушёными овощами: луком, морковью, сельдереем, шпинатом, паприкой. Готовим кашу в мультиварке. Гороховая каша, приготовленная по всем правилам, вкусная и сытная.

    Очень простой рецепт гороховой каши в мультиварке русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 124 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.


    Гороховая каша в мультиварке
    • Время подготовки: 3 часа
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество калории: 124 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Повод: Пост, обед
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда
    • Технология приготовления: На пару
    • Нам понадобится: Мультиварка

    Ингредиенты на три порции

    • Вода кипячёная 480 мл
    • Горох сухой дроблёный 180 г
    • Масло оливковое Extra Virgin 1 ст. л.
    • Смесь пряностей для каши 10 г
    • Соль 2 г

    Пошаговое приготовление

    1. Чтобы приготовить гороховую кашу, нужно взять горох дроблёный зелёный с пряностями и сушёными овощами, жёлтый горох, воду, соль, оливковое масло.
    2. Зелёный горох уже подготовлен. Жёлтый горох промыть в нескольких водах, залить холодной водой минимум на 3 часа, лучше на ночь. По истечении времени, лишнюю воду слить.
    3. Вскипятить воду. Смешать подготовленный горох с пряностями и замоченный. Перемешать.
    4. На дно чаши мультиварки (у меня мультиварка Panasonic) налить оливкового масла.
    5. Высыпать в чашу мультиварки гороховую смесь с пряностями.
    6. Горох залить горячей водой.
    7. Добавить соль по вкусу.
    8. Поставить чашу в мультиварку. Закрыть крышку. Включить режим приготовления «Тушение», установить время 1 час.
    9. Отключить мультиварку. Каша готова. Если зёрна гороха будут твёрдыми, а вода испарилась, добавить 30-50 мл горячей воды и увеличить время тушения (готовность каши зависит от замачивания гороха).
    10. Переложить кашу в керамическую кастрюлю. Накрыть крышкой. Подавать горячей или холодной к обеду. Можно использовать, как начинку к пирогу.


     
    Маня_К нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
    Uduwwovoe нравится это.
  3. Готовила на праздник. Всем очень понравилось!!!
     
  4. ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
    Делала гороховую кашу в мультиварке первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!
     
    andronova89 нравится это.
  5. уверена маме понравится
    все любители гороховой каши в мультиварке оценили!
     
    irishan и Oeivsfeo нравится это.
Национальная кухня: