Печеный картофель с песто из крапивы


  1. Песто, как известно, можно делать из любой зелени. Почему бы не попробовать молодую дикую зелень? Можете добавить к крапиве кислицу или сныть - будет еще вкуснее!

    Несложный рецепт печеного картофеля с песто из крапивы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 232 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Печеный картофель с песто из крапивы
    • Время подготовки: 14 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 232 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: Встреча с друзьями, Обед, Ужин
    • Сложность: Несложный рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуска

    Ингредиенты на шесть порций

    • 12 средних картофелин для запекания
    • топленое масло
    • соль
    • Для песто:
    • 200 г молодых листочков крапивы
    • 50 г укропа
    • 1 зубчик чеснока
    • 50 г адыгейского сыра или жирного творога
    • 50 г очищенных жареных подсолнечных семечек
    • нерафинированное подсолненое масло
    • соль, свежемолотый черный перец

    Пошаговое приготовление

    1. Разогрейте духовку до 200 °С. Вымойте картофель щеткой, разрежьте пополам или на четвертинки, положите на противень. Полейте топленым маслом, посолите и запекайте до мягкости, примерно 35 мин.
    2. Для песто удалите у крапивы стебельки, сложите в стакан погружного блендера. Добавьте мелко рубленый укроп и чеснок, посолите, измельчите в пасту.
    3. Понемногу подсыпайте семечки и подливайте масло, пока не получится не очень густое песто. Добавьте сыр и перец, еще раз взбейте. Полейте картофель и подавайте.


     
    И_Унрайн, Exikomo, Byyuerg и ещё 1-му нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Спасибо :), я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!
     
  3. Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!
     
    iewoi нравится это.
  4. А я думала разбираюсь в приговтолении печеного картофеля с песто из крапивы:D:D, аздесь такое:)
     
    Pqieplmwd и vepreva82 нравится это.
  5. какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
    Vuxxdqsa, yu_nyutka, Trafatnir и ещё 1-му нравится это.
Национальная кухня: