Хочешь побаловать свою семью? Просто пальчики оближешь!Если вы хотите побаловать свою семью или гостей необычным десертом, то попробуйте испечь этот медовик. Он очень нежный и вкусный. Просто пальчики оближете! Мечта сладкоежек! А рецепт его очень простой.Непростой рецепт медовика с орехами по-краковски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 д 1 ч 10 мин. Содержит всего 282 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 1 д 1 ч 10 минКоличество калории: 282 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Торт МедовикИнгредиенты на шесть порцийДля ореховой массы:Сливочное масло (10 в орех. массу и еще немного в крем) 30 грГрецкие орехи (или 30) 20 грМёд (2 в массу) 4 стол. л.Для крема:Водка 3 стол. л.Мука 1 стол. л.Молоко 0.5 лСахар (50 гр в тесто, и стакан а крем) 1.1 стак. (200 мл)Для теста:Сода пищевая 2 чайн. л.Яйца 2 шт.Пшеничная мука 450 грСливочное масло 100 грСахар 100 грМёд 5 стол. л.Пошаговое приготовлениеПриготовление медовика по - краковски не займет у вас много времени. Но нужно будет немного подождать после того, как вы его испечете: два или три дня медовик следует подержать в холодильнике, чтобы коржи напитались кремом и стали еще вкуснее и нежнее.Вначале приготовим тесто. Нужно растопить мед, добавить в него соду, а потом - сахар, масло и муку. Всё тщательно перемешиваем. Чтобы сделать ореховую массу, мы возьмем орехи, масло и мед и поставим на огонь. Эту массу нужно варить, постоянно помешивая, около 10 минут.Тесто делим на две части и разливаем в формочки, а сверху кладем ореховую массу. Медовик выпекаем при температуре 170 градусов около 15-20 минут. Пока он печется, давайте приготовим крем.Для этого растворяем в молоке сахар и доводим его до кипения. Муку, размешав в небольшом количестве холодного молока, тонкой струей вливаем в горячее молоко и варим до состояния густого крема. В остывший крем положим масло и добавим водку (если медовик будут есть дети, то можно обойтись и без водки!).Готовые коржики соединяем между собой кремом, оборачиваем полиэтиленовой пленкой и кладем в холодильник на 24 часа. Можете подержать дольше, если сможете удержаться от того, чтобы попробовать нежный медовик, который тает во рту!
@Ulvazrmae, рецепт медовика с орехами по-краковски ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!