Этим рецептом поделилась со мной одна моя подруга по социальной сети. Когда я его сделала, моя семья была в полном восторге!!!Количество порций: 8-10Несложный рецепт пирога "ЧЕРЕПАШКА" русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч. Содержит всего 58 килокалорий. Авторский рецепт русской кухни.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На праздничный столСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ВыпечкаИнгредиенты на одиннадцать порцийяйцо — 1 Штукавода — 1 Стакансухие дрожжи — 1.75 Чайных ложкимука — 3 Стаканакартофель отварной — 3-4 Штук (Картофель отварить и сделать из него пюре)грибы (Любые) — 500 Граммсоль — 1 Чайная ложкасахар — 1 Ст. ложкафарш мясной — 500 Граммлук репчатый — 1-2 ШтукПошаговое приготовлениеИз воды, соли, сахара, дрожжей и муки замесить дрожжевое тесто и поставить в теплое место для расстойки. Картофель отварить, сделать из него картофельное пюре. Грибы порезать на кусочки, обжарить на сковороде до готовности. Мясной фарш смешать с мелко порезанным луком и обжарить до готовности. Когда тесто увеличится в объёме в 2-3 раза, можно приступать к созданию шедевра. Тесто делим на 2 части. Одну часть раскатываем в лепёшку толщиной примерно 1 см. На неё выкладываем слой картофельного пюре.Сверху на картофель выкладываем слоями грибы и фарш.Из второй части теста вырезаем панцирь черепашки. Для этого тесто раскатываем в пласт, стаканом или формой вырезаем кружочки. Емкостью меньшего размера делаем «насечки» внутри каждого кружочка, но не до конца, только слегка прижимая форму к тесту, чтобы создать видимость чешуек панциря черепашки. Как на фото.На основном пироге загибаем края, слегка приподнимая их и защипывая. Верх пирога укладываем кружочками, в форме панциря. Укладываем пирог на противень, выстланный пекарской бумагой.Хорошо смазываем сверху взбитым яйцом и отправляем в разогретую до 200 С духовку.Выпекаем до готовности. Готовность легко определить визуально - подрумянился пирог, значит готов! Нам нужно запечь только тесто, так как все остальные ингредиенты внутри пирога уже готовы.
@Ukehowzb, рецепт пирога "черепашка" ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант пирога "черепашка" ещё не пробовала