Гамбургеры с креветками

Гамбургеры из креветок – отличная альтернатива закуске с привычными котлетами из мяса. Морепродукты обеспечат вас необходимыми микроэлементами и не заставят задумываться над лишними калориями.

Гамбургеры с креветками хорошо подавать с салатом из нашинкованной капусты и майонеза. Котлеты из креветок получаются невероятно нежными и сочными, их можно использовать не только в гамбургерах, но и как самостоятельное блюдо с разнообразными гарнирами. Если у вас нет хлебных крошек, вы можете заменить их панировочными сухарями, смочив их примерно 1 столовой ложкой жидкости от приготовления креветок.

Количество порций: 4

Непростой рецепт гамбургеров с креветками американской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 103 килокалорий. Авторский рецепт американской кухни.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: На обед

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда, Бургеры

Ингредиенты на четыре порции

• воды — 900 Миллилитров
• приправ — 2 Ст. ложки
• крупных креветок без головы — 450 Грамм
• зеленого лука — 2 Ст. ложки
• свежей петрушки — 2 Ст. ложки
• лимонной цедры — 1 1/1, Чайных ложки
• майонеза — 3 Ст. ложки
• свежих хлебных крошек — 1 Чашка (примерно от 2 ломтиков хлеба)
• соль — По вкусу
• свежемолотый черный перец — По вкусу
• яйцо — 1 Штука
• рапсового масла — 1 1/1, Ст. ложки

Пошаговое приготовление

1. В кастрюле объемом 1,2 л довести воду с приправами до кипения на сильном огне. Выключить огонь, добавить креветки и дать постоять до тех пор, пока креветки не станут розовыми, около 2 минут. Слить воду, очистить креветки и удалить черную спинную жилку. Крупно нарезать креветки.
2. В большой миске смешать креветки, нарезанный зеленый лук, нарезанную зелень петрушки и лимонную цедру. Перемешать с майонезом и хлебными крошками, приправить солью и перцем. Добавить взбитое яйцо и аккуратно перемешать. Из полученной смеси сформировать 4 котлеты. Завернуть котлеты в полиэтиленовую пленку и поставить в холодильник, по крайней мере, на 30 минут.
3. Разогреть масло в сковороде на средне - сильном огне. Достать котлеты из холодильника, развернуть их и аккуратно положить в сковороду. Жарить, пока обе стороны не подрумянятся, около 3 минут с каждой стороны. Выложить на тарелку, выстеленную бумажным полотенцем.
4. Выложить котлеты на булочки для гамбургеров вместе с листьями салата, тонко нарезанным луком Видалия и соусом Тартар (или капустным салатом).