Компот из малины и черной смородины

Очень простой рецепт компота из малины и черной смородины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 30 минут. Содержит всего 125 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: до 30 минут
• Количество калории: 125 килокалорий
• Количество порций: 15 порций

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование

Ингредиенты на пятнадцать порций

• Смородина черная 300 г.
• Малина 300 г.
• Лимон 0.5 шт.
• Лекарственная мелисса 1 веточ.
• Сахар 200 г.

Пошаговое приготовление

1. Компот из малины и черной смородины относится к купажированным компотам, которые намного интереснее и насыщеннее компотов из какой - либо одной ягоды. В данной случае терпкий вкус черной смородины дополняется сладостью малины и свежестью лимона и мелиссы. Итак, для того, чтобы приготовить компота потребуются черная смородина, малина, мелисса, долька лимона и сахар.
2. Малину и смородину необходимо перебрать, удалить листики, веточки и плодоножки и промыть. Лимон нужно вымыть и нарезать дольками. Мелисса моется под струей холодной воды. В стерилизованные любым удобным для Вас способом закладываются ягоды малины и смородины, три листика мелиссы и один ломтик лимона.
3. В банку с ягодами наливается кипяток, после чего залитая банка с ягодами настаивается в течение пары минут.
4. После этого необходимо аккуратно слить воду с банки нужно обратно в кастрюлю, добавить туда 200 грамм сахара, перемешивать пока сахарный песок полностью не растворится, и варить получившийся сахарный раствор пяти минут.
5. Получившийся сахарный сироп вливается в банку к ягодам до самого верха (практически переливаясь через горлышко).
6. Банка с компотом консервируется простерилизованными крышками, ставится кверху дном и утепляется, и оставляются в таком положении, пока они полностью не остынут.
7. Компот из черной смородины с малиной лимоном и мелиссой готов, и будет радовать Вас зимой своим вкусом и пользой.