Круассаны


  1. Простой рецепт круассанов итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 74 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.


    Круассаны
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Количество калории: 74 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Повод: Новый год
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Выпечка и десерты
    • Технология приготовления: Варка

    Ингредиенты на двенадцать порций

    • мука 1 ст.
    • вода 0,5 ст.
    • дрожжи 5 г
    • масло сливочное 1 ст. л.
    • сахар 2 ст. л.
    • джем 150 г
    • масло подсолнечное
    • яйца куриные 1 шт.

    Пошаговое приготовление

    1. В миску просеять горкой муку, сделать сверху углубление.
    2. Всыпать сахар и дрожжи.
    3. Добавить сливочное масло, отщипывая его маленькими кусочками.
    4. Влить теплую воду и вымесить гладкое, эластичное тесто.
    5. Вымешивать тесто надо не менее 15 мин.
    6. Скатать в шар, накрыть и дать постоять в теплом месте 30 мин.
    7. На присыпанной мукой поверхности еще раз с силой вымесить тесто, затем раскатать его в тонкий пласт.
    8. Нарезать тесто небольшими вытянутыми в длину треугольниками.
    9. На каждый треугольник положить начинку (джем).
    10. Свернуть треугольники рулетом от основания к вершине.
    11. Выложить круассаны на противень, смазаный растительным маслом.
    12. Круассаны смазать слегка взбитым яйцом.
    13. Дать постоять 10-15 мин.
    14. Разогреть духовку до 200 градусов.
    15. Выпекать 15 мин.


     
    Odazpelre, tsymbal98 и Womjuiv нравится это.

    Похожие рецепты

  2. @litovka90, очень интересная идея!
    ща попробуем приготовить круассаны по этому простому рецептику.
     
    ueuozu нравится это.
  3. Очень своевременно выставлен рецепт. litovka90, Спасибо!
     
    Euscxcmbe и ЛесяД нравится это.
Национальная кухня: