Адыгейские лепешки с зеленью


  1. Простой рецепт адыгейских лепешек с зеленью кавказской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1.5 часов. Содержит всего 208 килокалорий. Авторский рецепт кавказской кухни.


    Адыгейские лепешки с зеленью
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: до 1.5 часов
    • Количество калории: 208 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Кавказская кухня
    • Тип блюда: Выпечка

    Ингредиенты на три порции

    • Вода 100 мл.
    • Молоко 100 мл.
    • Мука пшеничная 400 г.
    • Укроп 1 пучок
    • Петрушка 1 пучок
    • Сметана 2 ст. ложк
    • Морская соль 1 ст. ложк

    Пошаговое приготовление

    1. Эти лепешки как нельзя лучше подходят к первым блюдам. Кроме того благодаря начинке со сметаной, они получаются не сухие и их можно подавать к чаю. Для начала смешайте в миске воду, соль, муку и молоко.
    2. Замесите тесто сначала ложкой, после присыпанными мукой руками. Всегда вымешивайте тесто руками и оно будет вам благодарно. Готовое тесто должно получится липковатым. Присыпьте стол мукой и положите на него тесто. Добавьте муки и замесите тесто немного круче.
    3. Лепешки раскатайте размером примерно 10 см в диаметре и толщиной не более 0,5 см.
    4. Зелень мелко порубите и смешайте с солью и сметаной.
    5. В центр каждой лепешки выложите начинку. Не кладите слишком много, иначе начинка может вылезти.
    6. Аккуратно поднимите края лепешки к середине делая это по кругу. Слепите их и придавите в середину сделав ее снова плоской. Присыпьте мукой и слегка растолкайте в сторону пальчиками.
    7. Такие лепешки нужно не жарить, а печь. Для этого использую сковородку лишь слегка смазанную растительным маслом. Сделать это можно при помощи кисточки или салфетки, смоченной маслом. Пекут лепешки на среднем огне под крышкой минут по 8 с каждой стороны.
    8. Готовый лепешки остаются свежими и вкусными в течении трех дней, если хранить их под полотенечком. Кушайте на здоровье!


     
    ugmioeuwo и Aegoeir нравится это.

    Похожие рецепты

  2. отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....
     
    М_Калмыкова нравится это.
  3. Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали адыгейские лепешки с зеленью. Спасибо за рецепт!
     
    ivemo нравится это.
  4. Сперва с подозрением отнеслась к рецепту адыгейских лепешек с зеленью... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
     
  5. Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!
     
  6. супер задумка - буду заглядывать!
     
  7. Именно адыгейские лепешки с зеленью часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.
     
    Uowevvdua, rybalchenko84 и Таипова В нравится это.
  8. Спасибочки :)
     
    euoqirelx нравится это.
Национальная кухня: