Полента (классический рецепт)


  1. Обожаю итальянскую кухню! Простые продукты с ней превращаются в изысканные блюда. Возьмите кукурузную крупу, сварите из нее густую кашу. Так и получится полента - ваша настоящая палочка-выручалочка!

    Полента — блюдо из кукурузной муки (крупы), род густой каши, гарнир или самостоятельное блюдо. Ее можно приготовить с луком, грибами, сыром, свежей зеленью. Каждая добавка прекрасно гармонирует с полентой. Узнайте, как приготовить поленту (классический рецепт), и вы во всеоружии встретите любых гостей. Готовьте с удовольствием!

    Количество порций: 6

    Очень простой рецепт поленты (классический рецепт) итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 285 килокалорий. Авторский рецепт итальянской кухни.


    Полента (классический рецепт)
    • Время подготовки: 18 минут
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество калории: 285 килокалорий
    • Количество порций: 6 порций
    • Повод: На завтрак
    • Сложность: Очень простой рецепт
    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Полента

    Ингредиенты на шесть порций

    • Мука кукурузная — 250 Грамм
    • Вода — 1 Литр
    • Соль — 1 Чайная ложка
    • Сыр — 50 Грамм (для подачи)
    • Масло сливочное — 50 Грамм (для подачи)

    Пошаговое приготовление

    1. Вода и кукурузная мука: вот два простых продукта, которые понадобится для приготовления классической поленты.
    2. Готовить поленту рекомендуют в кастрюле из меди или чугуна с толстыми стенками. Но и обычная кастрюля с толстым дном прекрасно справится с этой задачей. Доведите воду до кипения, посолите её, и, постоянно помешивая, всыпьте кукурузную муку. А помешивать следует деревянной лопаткой.
    3. Прожолжайте варить поленту в течение 25-30 минут, уменьшив огонь до минимума. Не забывайте постоянно помешивать! Полента станет отделяться ото дна и стенок кастрюли, а на самих стенках начнет появляться корка.
    4. Выложите поленту на разделочную доску, разровняйте её лопаткой, дайте немного остыть.
    5. При остывании полента застывает, так что ее можно будет нарезать на порционные кусочки.
    6. Для подачи полейте поленту сверху растопленным сливочным маслом и присыпьте тертым пармезаном, либо брынзой.


     
    kungurova80 и ygqqhwz нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Готовила вчера поленты (классический рецепт) по этому рецепты на свой день рождения.
    Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!
     
  3. Обалденный рецептик поленты (классический рецепт). На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
    Самостоятельно!!!!!! :)
     
    Eoipoazuo и Ixutoioyj нравится это.
Национальная кухня: