Тефтели в сливочно-грибном соусе

Несложный рецепт тефтелей в сливочно-грибном соусе авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 50 килокалорий. Авторский рецепт авторской кухни.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 50 килокалорий
• Количество порций: 5 порций
• Повод: Ланч, Обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн, сковорода

Ингредиенты на пять порций

• Для соуса:
• 1 мелкая луковица - режем полукольцами
• 200 г шампиньонов - можно пластинками, я размолола в крошку в блендере прямо замороженными
• сливки 20% - 200 мл
• крошка чеснок - 1 кубик или давленый чеснок 2 зубца
• плавленый сырок Дружба - 100 г
• соль по вкусу
• Для тефтелей:
• 600 г фарша (у меня свинина, говядина, курица)+ зелень
• немного грибов - мороженые шампиньоны для серединок тефтелей
• приправы, соль

Пошаговое приготовление

1. Делаем тефтельки (у меня вышло 20 шт. ), в серединку каждой закладываем по кусочку грибов.
2. Обжарить тефтельки до румяности. Разогреть духовку до 200 С.
3. Для соуса:
4. Обжарить луковицу, засыпать грибы или грибн. крошку. Грибы мороженые - сразу пустят сок. Протушить это минут 5, помешивая. Добавить сливки, соль, довести до кипения. Порезать сырок кусочками - добавить, размешать. В конце положить чеснок.
5. Снять с огня.
6. Разложить в огнеупорную форму тефтельки, залить соусом и запекать минут 20-25.