Жаркое из говядины


  1. Непростой рецепт жаркого из говядины домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 369 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Жаркое из говядины
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 369 килокалорий
    • Количество порций: 5 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Второе блюдо

    Ингредиенты на четыре порции

    • 600 г говядины
    • 125 мл белого вина
    • масло сливочное – 40 г
    • 125 мл мясного бульона
    • сметана охлажденная
    • 50 г корня сельдерея
    • лист лавровый
    • 100 г бекона
    • горчица
    • 1 ч. л. зелени тимьяна
    • петрушка
    • морковь – 1 шт
    • 3 ягоды можжевельника
    • соль
    • лук репчатый – 1 луковица

    Пошаговое приготовление

    1. Говядину вымыть, промокнуть салфеткой. Посолить, поперчить. Зелень вымыть, обсушить и измельчить. Ягоды можжевельника и лавровый лист истолочь.
    2. Смешать горчицу с зеленью, лавровым листом и можжевельником. Обмазать этой смесью мясо.
    3. Сверху на кусок мяса положить ломтики бекона так, чтобы они находили один на другой. Обвязать бечевкой, смазать сливочным маслом.
    4. Положить мясо в форму для микроволновой печи. Лук, морковь и сельдерей очистить, нарезать небольшими кусочками, добавить к мясу.
    5. Поставить в микроволновую печь и готовить 20 мин. при мощности 360 Вт и температуре 180ºС. Перевернуть мясо, полить вином и бульоном и готовить еще 25 мин.
    6. Вынуть мясо из печи, завернуть в фольгу и оставить в теплом месте. Оставшиеся овощи и жидкость протереть через сито и вернуть в форму.
    7. Добавить в соус сметану, размешать. Готовить 5 мин. в микроволновой печи при мощности 600 Вт.

    Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.



     
    Zltvifcuo и Ehxaode нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Sbxiyjp нравится это.
  3. Оооочень вкусно получилось
     
    Gesxyiei и chistyak89 нравится это.
  4. @Mokruucc, Рецепт просто прелесть!
     
    petrovich82 нравится это.
  5. Mokruucc, отличный рецепт жаркого из говядины, все ингредиенты любимые.
     
  6. отличный рецепт, забираю без раздумий, и обязательно опробую
    Спасибо
     
  7. Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
  8. очень люблю жаркое из говядины,
    a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
     
  9. Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
     
  10. @Mokruucc, спасибо за рецепт! Очень люблю жаркое из говядины!
     
    Улижева Д нравится это.
  11. Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!
     
    Oeosolcm нравится это.
Национальная кухня: