Домашний пшеничный хлеб (без хлебопечки)


  1. Свежий пушистый домашний хлеб с зажаристой румяной корочкой приготовить довольно просто, даже без хлебопечки…

    Простой рецепт домашнего пшеничного хлеба (беза хлебопечки) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 46. Содержит всего 43 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Домашний пшеничный хлеб (без хлебопечки)
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 46
    • Количество калории: 43 килокалорий
    • Количество порций: 9 порций
    • Повод: На обед
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
    • Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

    Ингредиенты на пять порций

    • мука пшеничная — 1 кг
    • дрожжи быстрые — 30 г
    • соль — 20 г
    • сахар — 50 г
    • сливочное масло — 50 г
    • растительное масло (для смазывания форм)

    Пошаговое приготовление

    1. Муку, дрожжи, сахар, воду, щепотку соли и размягченное сливочное масло смешиваем в большой удобной кастрюле и вымешиваем до тех пор, пока тесто не начнет отставать от рук и от кастрюли. Ставим кастрюлю с тестом в теплое место, накрыв несинтетическим (!) полотенцем, чтоб тесто «дышало».
    2. Через 1,5 часа его нужно обмять, снова накрыть, дать подняться и снова обмять, после чего разделить тесто на куски, разложить по смазанным растительным маслом формам и дать расстояться не менее 40 минут, а лучше час. Затем будущий хлеб можно аккуратно ставить в духовку.
    3. Мне нравится печь такой хлеб при 160 градусах – выходит около часа, зато он успевает полностью подняться, и получается очень мягким и пушистым. Приятного аппетита!


     
    Jbjjaoei нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Очень просто, доступно и аппетитно. Порадовало пошаговое объяснение.
     
  3. спасибочки y_olesya
    попробуем обязательно
     
    Bzcmloee нравится это.
  4. Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Eeirogekv нравится это.
Национальная кухня: