Лимонный конфитюр с черным перцем и ванилью

Очень простой рецепт лимонного конфитюра с черным перцем и ванилью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 91 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 30
• Количество калории: 91 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Очень простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Постная еда

Ингредиенты на четыре порции

• Лимоны 4 штуки
• Сахар 6 столовых ложек
• Черный перец горошком 6 штук
• Ванильный стручок ½ штуки

Пошаговое приготовление

1. Срежьте цедру с лимонов, только желтую часть, длинными полосками. Из лимонов выжмите 6 столовых ложек сока.
2. В кастрюлю с кипящей водой окуните цедру на 10 секунд. Обсушите и повторите еще раз.
3. В небольшую кастрюлю налейте лимонный сок и добавьте сахар и перец. Из ванили извлеките семена и добавьте только стручок. Доведите до кипения, помешивая, пока сахар не растворится.
4. Добавьте цедру, уменьшите огонь и варите примерно 12 минут, пока цедра не станет мягкой. Охладите.

Этим соусом можете поливать свежие фрукты, мороженое и пироги.