Кукурузная халпама в говяжьем бульоне


  1. Не совсем поняла, что это? Проще попробовать! И тогда не нужны слова!

    Простой рецепт кукурузной халпамы в говяжьем бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 20 мин. Содержит всего 161 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.


    Кукурузная халпама в говяжьем бульоне
    • Время подготовки: 8 минут
    • Время приготовления: 1 ч 20 мин
    • Количество калории: 161 килокалорий
    • Количество порций: 4 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Бульоны

    Ингредиенты на четыре порции

    • Говядина 300 гр
    • Кукурузная мука 300 гр
    • Вода (для теста) 300 мл
    • Томатный соус (острый) 200 гр
    • Соль по вкусу
    • Чеснок по вкусу
    • Укроп по вкусу

    Пошаговое приготовление

    1. Промытую говядину целым куcком отвариваю в холодной воде. Пока варится мясо, просеиваю через мелкое сито кукурузную муку; выкладываю ее горкой в глубокую деревянную миску и замешиваю на кипятке крутое тесто. Горячее тесто делю на пятидесятиграммовые кусочки и отвариваю эту халпаму в готовом говяжьем бульоне, из которого предварительно достаю говядину. Важно помнить: халпама кладется в бульон не холодной, а как можно более теплой. Это характерный для грузинской кухни пример образцового комплексного обеда. Бульон, приправленный тертым в чесночнице чесноком будет на первое, а а халпама с нарезанным на порционные ломти мясом под острым томатным соусом - на второе. И суп и мясо и хлеб (он же - гарнир) готовятся одновременно. И второе и первое щедро посыпается мелко рубленным укропом Готовлю довольно часто, благо для того, чтобы приготовить кукурузную халпаму в говяжьем бульоне ничего особенного не требуется. Впервые попробовал на пикнике. Стоял поздний апрель, уже очень хотелось пообедать на свежем воздухе, но погода была еще довольно прохладной. Поэтому предложение друга приготовить что - нибудь горяченькое в котелке было воспринято с радостью и еда не разочаровала. Как ее готовить я запомнил, а потом аккуратненько переписал в свою поваренную книгу. Вроде бы и быстро, а вкусно просто необычайно.


     
    Ypguaetaz нравится это.

    Похожие рецепты

  2. Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
     
    loaesu и Элла_Р нравится это.
  3. Спасибо за вкусный и красивый рецепт кукурузной халпамы в говяжьем бульоне!
     
    Jemurpv и r_yella нравится это.
  4. Скажу честно: не возлагала больших надежд на кукурузную халпаму в говяжьем бульоне (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
  5. Спасибо, рецептик замечательный
     
    Vpuqtjf и Ekcmljiv нравится это.
  6. спасибо за рецепт
    очень люблю кукурузную халпаму в говяжьем бульоне
     
    sipakova76 и Hixihlaxm нравится это.
  7. Ура! Я первая сегодня на пробу!!
     
    Jemrjoee и Я_Варман нравится это.
  8. спасибо! Беру в закладки.
     
    uoopajuee и Чикалова З нравится это.
Национальная кухня: