Чанахи с зеленой фасолью

Простой рецепт чанахов с зеленой фасолью домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 58. Содержит всего 464 килокалорий. Авторский рецепт домашней кухни.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 58
• Количество калории: 464 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда

Ингредиенты на четыре порции

• Картофель 750 г
• Баранина 500 г
• Помидоры 200 г
• Баклажаны 300 г
• Репчатый лук 1 головка
• Зеленая стручковая фасоль 200 г

Пошаговое приготовление

1. Баранину обмыть и нарезать небольшими кусками (2–3 куска на порцию), положить в металлическую или лучше в глиняную обливную посуду (горшок) емкостью 2–3 л.
2. Туда же добавить мелко нарезанный лук, очищенный и нарезанный дольками картофель, нарезанные половинками помидоры, очищенные от прожилок и мелко нарезанные стручки фасоли, нарезанные кубиками баклажаны, зелень петрушки или кинзы; все это посолить, посыпать перцем и залить 2 стаканами воды.
3. Посуду накрыть крышкой и поставить в духовой шкаф на 1,5–2 часа для тушения.
4. Подают чанахи в той же посуде, в которой готовили (не перекладывая на блюдо).